Komşunuzu Çatlatacak Şeflerin Özel Kısır Tarifinin Tam Listesi Yayınlandı!
İlk önce kısır yapmadan önce malzeme seçimi çok önemlidir. Bunun dışında nar ekşisi kullanımı ve yeşilliklerin diri olmasına dikkat edilmesi gerekiyor. İşte haberin tüm detayları...
Haberci
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasından yer alan kısır, birçok kişi tarafından da tercih ediliyor. Evde yapımı çok kolay olan kısır her yörede de farklı malzemeler ile sofralarda yerini alıyor. Şimdi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasından yer alan kısır için kolları sıvayalım. Evde çok az malzemeler ile kısır yapılabilir. İşte kısır malzemeleri ve yapımı...
Kısır Yapımı İçin Malzemeler
2 su bardağı kısırlık bulgur
Yarım çorba kaşığı biber salçası
Yarım çorba kaşığı domates salçası
Marul
Yeşil soğan
Maydanoz
Nane
Limon
Turşu - Kornişon turşusu
Nar ekşisi
Kısır Tarifi Yapılışı
Kısır yaparken su kaynatılmalı. Bunun ardından 2 su bardağı köftelik burgura dökülmeli. Bulgurun yumuşaması için önemli bir husus. Kıvamı olması için bulgur on dakikaya yakın üzeri örtük bir şekilde bekletilmelidir. Bunun ardından salçalar yağ ile birlikte kavrulur. Kavrulan salça bulgurun üzerine gezdirilip karıştırılır. Ardından doğranan yeşil soğan, maydanoz, marul, nane eklenir. Kornişon turşusu da küp şeklinde doğranarak eklenir. En son baharatlar ve limon eklenir. Nar ekşisi de kısıra eklendikten hemen sonra karıştırılır. Harmanlanan kısır güzelce servis edilir. Afiyet olsun...
