Komşunuzu Çatlatacak Şeflerin Özel Kısır Tarifinin Tam Listesi Yayınlandı!

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasından yer alan kısır, birçok kişi tarafından da tercih ediliyor. Evde yapımı çok kolay olan kısır her yörede de farklı malzemeler ile sofralarda yerini alıyor. Şimdi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasından yer alan kısır için kolları sıvayalım. Evde çok az malzemeler ile kısır yapılabilir. İşte kısır malzemeleri ve yapımı...

Kısır Yapımı İçin Malzemeler

2 su bardağı kısırlık bulgur

Yarım çorba kaşığı biber salçası

Yarım çorba kaşığı domates salçası

Marul

Yeşil soğan

Maydanoz

Nane

Limon

Turşu - Kornişon turşusu

Nar ekşisi

Kısır Tarifi Yapılışı

Kısır yaparken su kaynatılmalı. Bunun ardından 2 su bardağı köftelik burgura dökülmeli. Bulgurun yumuşaması için önemli bir husus. Kıvamı olması için bulgur on dakikaya yakın üzeri örtük bir şekilde bekletilmelidir. Bunun ardından salçalar yağ ile birlikte kavrulur. Kavrulan salça bulgurun üzerine gezdirilip karıştırılır. Ardından doğranan yeşil soğan, maydanoz, marul, nane eklenir. Kornişon turşusu da küp şeklinde doğranarak eklenir. En son baharatlar ve limon eklenir. Nar ekşisi de kısıra eklendikten hemen sonra karıştırılır. Harmanlanan kısır güzelce servis edilir. Afiyet olsun...